ff フォルテシモは、野沢温泉村の
       喫茶・軽食・お食事のお店、カフェ&レストランです。

店舗案内

 ff フォルテシモは、野沢温泉村の 喫茶・軽食・お食事のお店です。

 大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。

  (同級会・お誕生会・祝賀記念・ホームパーティ等)

 【お知らせ】

 現在、新型コロナウイルスの感染防止対策として、大人数でのご利用・ご予約は、制限させていただいております。

 家族単位、あるいは職場等の少人数グループ(4名程度)は承っております。ご来店をお待ちしております。

 

 ★ 当店のコーヒーは自家焙煎しております。  焙煎度は主にシティロースト。(参照:焙煎について

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生豆(ブラジル トミオ・フクダ DRY ON TREE)

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焙煎後(シティロースト)

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◎現在、主に使用している生豆

1.原産国はブラジルで、 日系2世のトミオ・フクダ氏がオーナーの バウ農園で 丹精込めて限定生産した特別なコーヒー 「ブラジル トミオ・フクダ DRY ON TREE(品種はムンドノーボ)」です。このコーヒーは、名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを100%使用しています。

2.グァテマラの アンティグア SHB レタナ農園のコーヒー。高品質コーヒーの産地として有名なアンティグア産、農園指定です。希少なイエローブルボン種100%のコーヒーです。

  

 

 ◎ 珈琲と共にいかかがですか? 当店で人気の あげパン シリーズ 3種

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あげパン

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生クリーム入りあげパン

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あげパンアイスサンド

 ◎ その他 主なメニュー の 紹介

◎お食事
  日替わりランチ(11:00~14:00)
  定 食
  ミ ニ 丼 
  ピ   ザ  
  ピ ラ フ
  ジャンバラヤ  
         な ど
    
  お 弁 当 (テイクアウト)

 

◎お飲物
  コーヒー 、紅 茶
  カフェオレ
  ジュース 、コカコーラ
  コ コ ア
 
  生ビール
  日 本 酒 、焼 酎
  ワ イ ン、ハイボール
            な ど

 

◎ フロート 、フラッペ
  コーヒーフロート
  クリームソーダ
  カプチーノフラッペ
  ミルクティーフラッペ
           な ど
 
 
 
 

 

◎ 単品料理
  ポテトフライ
  ガーリックポテト
  枝  豆
  イカの唐揚げ
  と り 軟 骨
  唐 揚 げ
            な ど
 
 

 

 ◎ オードブルも承っております。(注)2日前までに予約が必要です。

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オードブル例1

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オードブル例2

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オードブル例3

◎ 例1~例3は、あくまでも見本です。(季節・材料の仕入れ状況により、実際の内容とは違いがあります。ご承知ください。)

なお、召し上がる人数につきましては、5~6人を想定しております。  

 ◎ インスタ映えする(?) コロナリータいかかですか?  (注)承れない場合もございます。(繁忙時、オーナー不在の時 など)

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コロナリータ

◎コロナリータとは

 カクテルのフローズンマルガリータに、小さなコロナビール(コロニータ)をぶっ刺したカクテルです。旬は夏だと思いますが、温かい部屋で飲むのもまた格別です。

 現在、コロニータ(下の写真 左側)を仕入れるのが大変なため、普通サイズのコロナビールを使っています。

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